猪血、木耳，真的能除尘养肺吗？真相和大家想

​        由于烟草、雾霾天和油烟的存在，我们的肺似乎一直都在受伤。好在许多人并没有忽视它，会想尽一切办法去保养自己的肺。
 

 
　　而说到被用到最多的办法，很可能就是食疗，不少人都想通过食用猪血、木耳和梨等食物来起到养肺的效果。
 
但是这样做真的有效吗？下面爆炸营养课堂的营养师给大家好好讲一下：
 

 
　　1、吃猪血能除尘养肺吗？
 
　　生活中经常有人说，与粉尘频繁接触的职业，比如教师和清洁工，平时就应该多吃猪血，能起到除尘养肺的效果。但实际上，这是一种错误的认知。
 
因为呼吸道和消化道是两条独立的通道，猪血并不能“跨越时空”去除掉呼吸道的粉尘。民间常说吃了猪血后大便会呈现黑色，就是把体内的尘埃排出来了，而且颜色越深就证明“清肺毒”的效果越好。
 

 
　　但这其实是体内进行的一种化学反应，猪血中未被吸收的血红素铁在胃酸和肠道细菌的共同作用下，与硫化物结合成黑色硫化铁，把粪便染黑。
 
这和除尘养肺并没有什么关系，颜色太深往往是因为猪血吃的太多了。
 

 
　　2、吃梨可以润肺吗？
 
　　梨，在民间一直都是“润肺止咳”的代表，所以不少人认为吃梨就可以养肺。可惜目前没有任何研究发现梨含有“润肺”的有效成分。
 
之所以有些人吃梨后更舒服了，其实是因为梨中所含的水分都比较多，从而能起到缓解干燥的作用。
 

 
　　3、吃木耳可以清肺吗？
 
　　每当空气污染比较严重的时候，都会出现大批的文章推荐吃木耳来清肺。但是和前面提到的猪血是一个道理，PM2.5通过呼吸道进入到肺中，木耳则是通过我们的消化道进入体内，两者完全没有见面的机会，自然就谈不上“清肺”了。
 
　　此外，这里要提醒大家一点，我国传统中医上的“清肺”指的是“清肺热”，而不是清空气中的有害颗粒，大家不要把它们混为一谈。
 
　　人是一个整体，健康也是个系统工程，只有吃得均衡合理，身体变好了，肺才会变得更好，大家不要总想着靠吃某种食物去起到“养肺”的效果。